¿Qué es la rueda de sabores del café?
La rueda de sabores del café es una herramienta utilizada para describir y clasificar sabores que se pueden encontrar en una taza de café.
Esta rueda organiza los sabores en categorías como frutales, florales, dulces, ácidos, especiados y más. Proporciona una guía visual para identificar complejas notas de sabor presentes en el café.
Es una herramienta útil tanto para catadores profesionales como para aficionados, ya que nos permite hablar sobre café de una manera más detallada y precisa, explorando y describiendo mejor las sutilezas de cada taza de café, ayudándonos a apreciarlo de una manera más significativa.
